Brukselka: Właściwości, wartości odżywcze i korzyści zdrowotne
Brukselka, choć często niedoceniana, skrywa w sobie potężne właściwości zdrowotne, które mogą pozytywnie wpłynąć na nasze samopoczucie. To niewielkie warzywo, będące członkiem rodziny kapustowatych, jest prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów, w tym witaminy C, K oraz błonnika, który wspiera procesy trawienne. Co więcej, brukselka zawiera substancje o działaniu antynowotworowym, takie jak glukozynolany i sulforafany, które mogą przyczynić się do ochrony przed wieloma chorobami przewlekłymi. Zaledwie 43 kcal w 100 gramach sprawia, że jest niskokalorycznym dodatkiem do diety, idealnym dla tych, którzy pragną dbać o zdrowie i sylwetkę. Czy jesteś gotowy odkryć wszystkie korzyści, jakie niesie za sobą to małe, zielone warzywo?
Brukselka – właściwości, wartości odżywcze i skład chemiczny
Brukselka, warzywo z rodziny kapustowatych, to bogactwo witamin i minerałów, wspierających Twój organizm. Jest niskokaloryczna (tylko 43 kcal na 100 gramów) i pełna cennych składników odżywczych.
Brukselka to:
- źródło witamin A, C, E i K,
- bogactwo minerałów takich jak wapń, żelazo, potas i magnez,
- dobre źródło błonnika pokarmowego,
- źródło glukozynolanów i sulforafanów.
Brukselka jest pełna przeciwutleniaczy, które chronią organizm, usprawnia proces trawienia i pozytywnie wpływa na zdrowie.
Jakie witaminy i minerały zawiera brukselka?
Brukselka, choć często niedoceniana, to prawdziwe bogactwo witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Już w 100 gramach tego warzywa kryje się aż 85 mg witaminy C, kluczowej dla wzmocnienia odporności organizmu. Oprócz niej, brukselka dostarcza również 177 µg witaminy K, która odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi.
To zielone warzywo stanowi także cenne źródło kwasu foliowego, którego 61 µg w porcji jest szczególnie ważne dla kobiet spodziewających się dziecka. Ponadto, brukselka zawiera żelazo – 1,40 mg na 100 gramów – wspierające efektywny transport tlenu w całym organizmie.
Brukselka to także solidna dawka wapnia (42 mg), który wzmacnia kości, a także potasu – aż 389 mg, regulującego ciśnienie krwi. Nie można pominąć magnezu, którego 23 mg wspomaga prawidłową pracę mięśni. Dlatego też, włączenie brukselki do diety to doskonały sposób na poprawę samopoczucia i wsparcie organizmu.
Jakie są właściwości prozdrowotne brukselki?
Brukselka, choć niepozorna, kryje w sobie ogromny potencjał dla naszego zdrowia. Działa antyoksydacyjnie, skutecznie chroniąc organizm przed szkodliwym wpływem wolnych rodników, co stanowi ważną profilaktykę chorób przewlekłych, w tym nowotworów. Sekret jej mocy tkwi między innymi w zawartości sulforafanów. Te specjalne substancje wykazują obiecujące działanie w profilaktyce raka prostaty. Co więcej, inne związki obecne w brukselce wzmacniają nasz układ odpornościowy, który jest fundamentem dobrego samopoczucia.
Włączenie brukselki do regularnej diety może przyczynić się do obniżenia ryzyka wystąpienia niektórych typów nowotworów, takich jak rak skóry, przełyku, piersi, prostaty, trzustki i okrężnicy. Ponadto, brukselka posiada właściwości przeciwzapalne, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, wspiera również zdrowe trawienie i prawidłową pracę jelit.
Jak brukselka wpływa na zdrowie układu pokarmowego?
Brukselka to prawdziwa skarbnica zdrowia, szczególnie dla Twojego układu trawiennego. Jest bogata w błonnik – w 100 gramach znajdziesz go aż 3,8 grama! Ten cenny składnik wspomaga proces trawienia i dba o regularność pracy jelit.
Dzięki dużej zawartości błonnika, problemy z zaparciami mogą odejść w zapomnienie. Błonnik ten znacząco poprawia funkcjonowanie całego układu pokarmowego. Warto jednak pamiętać, że u niektórych osób, zwłaszcza tych z wrażliwym żołądkiem, brukselka może powodować wzdęcia.
Jak sobie z tym poradzić? Dobrym rozwiązaniem jest gotowanie na parze. Taki sposób obróbki zmniejsza ilość włókien błonnika, co sprawia, że staje się ona łatwiej strawna. Dzięki temu możesz cieszyć się smakiem brukselki bez obaw o nieprzyjemne dolegliwości.
Jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą brukselka w diecie?
Brukselka to niedoceniane warzywo, będące skarbnicą wartości odżywczych, dlatego warto włączyć ją do diety. Wspomaga odporność organizmu oraz pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru i ciśnienia krwi, co jest kluczowe dla dobrego samopoczucia. Jest niskokaloryczna, więc idealnie sprawdzi się dla osób dbających o linię.
Regularne spożywanie brukselki może obniżyć poziom cholesterolu, dbając o serce. Błonnik zawarty w brukselce wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego, stabilizuje poziom glukozy we krwi i zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Brukselka to bogate źródło witamin i sulforafanu, związku o działaniu przeciwnowotworowym. Regularne włączanie jej do menu wzmacnia odporność i chroni przed rozwojem nowotworów.
Artykuł powstał na zlecenie Brukselka właściwości.